お店情報
はしご屋 外観
駐車場：12台ほど
座席：カウンター6席、テーブル4人がけ1（仕切りが置いてあり実質カウンターかも）
お冷：セルフ
本日は「一発ラーメン はしご屋」さんへお邪魔しました。11時30分の開店と同時に入店、先客多数でしたがぎりぎり座れました、その後も続々来店。帰るころには結構な人数の方が待っていました。
メニュー
定食も豊富です。
今回は一発ラーメンをオーダー。麺はちぢれ麺か極太麺、スープは塩か醤油、+100円で味噌を選べるようです。
10分ちょっとで到着。
一発ラーメン（醤油、極太麺）
まず目が行くのは水面下までぎっしり盛られた肉野菜炒め、そして分厚い油の層。
ひとまずスープを一口すすると・・・熱い！
油の層できっちり保温されています、最後の最後までよく吹かないと火傷しそうなレベルの熱々でした。
スープは油を除けばあっさり系の優しい味わい。ガツンと行きたい方はにんにくや辛味トッピングを入れるのがよさそうです。
麺は見事な極太ちぢれ麺、食べ応え抜群です。
そして事実上の主役、肉野菜炒めですがじつに良いです。
特製味付け肉のほんのり甘い味付けとシャキシャキのキャベツのハーモニーが絶妙です。スープに浸されることで全体が丸くまとまっているイメージ、ごはんによく合いそうです。
色々なトッピングを試したくなる1杯でした、ごちそうさまです😋
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